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【试题练习】

冰冻的猪肉在水中比在同温度的空气中解冻得快。烧烫的铁钉放入水中比在同温度的空气中冷却得快。装有滚烫开水的杯子浸入水中比在同温度的空气中冷却得快。这些现象都表明：

A.水和空气的热传递性能没有差别

B.水的热传递性能比空气差

C.水的热传递性能比空气好

D.以上说法都不正确

正确答案：C

【解析】第一步，本题考查热传递。
第二步，热传递指由于温度差引起的热能传递现象。水是液态，各分子间距较小，传热快；空气属气态，分子间距大，热量传递比较困难。因此，水的热传递性能比空气好。冰冻的猪肉在水中解冻得快，烧烫的铁钉在水中冷却得快等都是由于水的热传递比空气好。
因此，选择C选项。